1. Améliore la santé cardiaque Des recherches publiées dans l'American Heart Journal ont révélé que trois à six portions d'une once de chocolat par semaine réduisent le risque d'insuffisance cardiaque de 18 pour cent.Et une autre étude publiée dans la revue BMJ suggère que la friandise pourrait aider à prévenir la fibrillation auriculaire (ou a-fib), une condition...
Vous voulez savoir d'où vient votre chocolat ?Vous devrez voyager dans des climats chauds et humides où la pluie tombe fréquemment et où vos vêtements collent à votre dos pendant l'été.Dans les petites fermes, vous trouverez des arbres peuplés de gros fruits colorés appelés cabosses de cacao – même s'ils ne ressemblent à rien...
Bogota, Colombie — Le fabricant de chocolat colombien Luker Chocolate a été certifié B Corporation.CasaLuker, l'organisation mère, a reçu 92,8 points de l'organisation à but non lucratif B Lab.La certification B Corp aborde cinq domaines d'impact clés : Gouvernance, Travailleurs, Communauté, Environnement...
Si vous êtes amateur de chocolat, vous ne savez peut-être pas si sa consommation est bénéfique ou préjudiciable à votre santé.Comme vous le savez, le chocolat se présente sous diverses formes.Le chocolat blanc, le chocolat au lait et le chocolat noir ont tous une composition d'ingrédients différente et, par conséquent, leurs profi nutritionnels...
Michele Buck, présidente et directrice générale de The Hershey Company.Hershey a annoncé une augmentation de 5,0 % de ses ventes nettes consolidées et une augmentation de 5,0 % de ses ventes nettes organiques en devises fixes.Dans sa performance financière du deuxième trimestre 2023, la société a également mis à jour ses perspectives de bénéfices...
Les amateurs de CANDY ont interpellé une grande entreprise de barres de chocolat après qu'elle ait abandonné une friandise célèbre, et les fans disent que son alternative n'est tout simplement pas comparable.La société Mars propose de délicieuses friandises depuis que la famille Mars a commencé à vendre des bonbons à Tacoma, Washington, dans les années 1910...
Il est souvent conseillé aux personnes atteintes de diabète de limiter leur consommation de sucreries et de friandises pour les aider à gérer leur glycémie.Mais un élément crucial d'un régime alimentaire sain est qu'il soit agréable et que vous puissiez vous y tenir sur le long terme - ce qui signifie qu'inclure une gâterie occasionnelle est...
Le chocolat n'a pas toujours été une friandise sucrée : au cours des derniers millénaires, il a été un breuvage amer, une boisson sacrificielle épicée et un symbole de noblesse.Elle a suscité un débat religieux, a été consommée par les guerriers et cultivée par les esclaves et les enfants.Alors, comment en sommes-nous arrivés à aujourd’hui ?Prenons un b...
Est-ce du cacao ou du cacao ?Selon l'endroit où vous vous trouvez et le type de chocolat que vous achetez, vous verrez peut-être l'un de ces mots plus que l'autre.Mais quelle est la différence?Jetez un œil à la façon dont nous sommes arrivés à deux mots presque interchangeables et à ce qu’ils signifient réellement.Une tasse de chocolat chaud, également connue...
New York — Les ventes d'aliments et de boissons de spécialité dans tous les canaux de vente au détail et de restauration ont frôlé les 194 milliards de dollars en 2022, en hausse de 9,3 % par rapport à 2021, et devraient atteindre 207 milliards de dollars d'ici la fin de l'année, selon le rapport annuel sur l'état des lieux de la Specialty Food Association (SFA). l'industrie alimentaire de spécialité...
Le chocolat est originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, sa principale matière première est les fèves de cacao.Il faut beaucoup de temps et d'énergie pour fabriquer étape par étape du chocolat à partir de fèves de cacao.Jetons un coup d'œil à ces étapes.Comment est fabriqué le chocolat étape par étape ?1 étape – Cueillette Les cabosses de cacao mûres sont jaunes...
Le cacao est le plus souvent associé au chocolat et présente de nombreux avantages nutritionnels qui peuvent confirmer des attributs positifs pour la santé.La fève de cacao est une source accidentelle de polyphénols alimentaires, contenant plus d'antioxydants finaux que la plupart des aliments.Il est bien connu que les polyphénols sont associés...
