Pourrait améliorer votre santé cardiaque

Le chocolat noir et le chocolat au lait contiennent des matières solides de cacao, des parties de la plante de cacao, bien qu'en quantités différentes.Le cacao contient des flavonoïdes, des antioxydants présents dans certains aliments comme le thé, les baies, les légumes à feuilles et le vin.Les flavonoïdes présentent divers avantages pour la santé, notamment une meilleure santé cardiaque.Étant donné que le chocolat noir contient un pourcentage plus élevé de solides de cacao en volume, il est également plus riche en flavonoïdes.Une revue de 2018 dans la revue Reviews in Cardiovascular Medicine a trouvé des résultats prometteurs dans l'amélioration des bilans lipidiques et de la tension artérielle lors de la consommation de quantités modérées de chocolat noir tous les un à deux jours.Cependant, cette étude et d’autres ont donné des résultats mitigés, et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces bienfaits potentiels pour la santé.Par exemple, un essai contrôlé randomisé réalisé en 2017 dans le Journal of the American Heart Association a révélé que la consommation d'amandes avec du chocolat noir ou du cacao améliorait les profils lipidiques.Cependant, la consommation de chocolat noir et de cacao sans amandes n’améliore pas les profils lipidiques.

Peut réduire les crampes menstruelles

Comme mentionné ci-dessus, le chocolat au lait et le chocolat noir ont des profils nutritionnels différents.Une autre différence est que le chocolat noir est plus riche en magnésium.Selon l'USDA, 50 grammes de chocolat noir contiennent 114 milligrammes de magnésium, soit environ 35 % de l'apport alimentaire recommandé par les femmes adultes.Le chocolat au lait contient environ 31 milligrammes de magnésium dans 50 grammes, soit environ 16 % de l'AJR.Il a été démontré que le magnésium aide à détendre les muscles, y compris la muqueuse utérine.Cela peut aider à soulager les crampes menstruelles, conduisant potentiellement de nombreuses personnes menstruées à avoir envie de chocolat pendant la menstruation, selon un article de 2020 publié dans Nutrients.

Peut augmenter vos niveaux de fer

Selon une étude de 2021 du Journal of Nutrition, l’anémie ferriprive est en augmentation.Cela peut entraîner des symptômes tels que fatigue, faiblesse et ongles cassants.Mais pour vous les amateurs de chocolat, nous avons une bonne nouvelle !Le chocolat noir est une bonne source de fer.Une portion de 50 grammes de chocolat noir contient 6 milligrammes de fer.Pour mettre cela en perspective, les femmes âgées de 19 à 50 ans ont besoin de 18 milligrammes de fer par jour, et les hommes adultes ont besoin de 8 milligrammes par jour, selon les National Institutes of Health.Diana Mesa, RD, LDN, CDCES, propriétaire d'En La Mesa Nutrition, déclare : « Le chocolat noir peut être un moyen savoureux d'augmenter l'apport en fer, en particulier pour les personnes à risque de développer une anémie ferriprive, comme les personnes qui accouchent et qui ont leurs règles, les personnes âgées. les adultes et les enfants, qui ont besoin de plus grandes quantités de fer.Pour une meilleure absorption, le chocolat noir peut être associé à des aliments riches en vitamine C, comme les baies, pour une collation sucrée et riche en nutriments.Malheureusement, le chocolat au lait ne contient qu’environ 1 milligramme de fer pour 50 grammes.Ainsi, si votre taux de fer est faible, le chocolat noir serait votre meilleur choix.

Peut améliorer votre fonction cognitive

Dans un essai contrôlé randomisé mené en 2019 sur les nutriments, la consommation quotidienne de chocolat noir pendant 30 jours a amélioré le fonctionnement cognitif des participants.Les chercheurs attribuent cela aux méthylxanthines contenues dans le chocolat noir, qui comprennent la théobromine et la caféine.Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour confirmer ces résultats et mieux comprendre les mécanismes qui ont conduit à des améliorations cognitives.

Peut augmenter votre risque d'hypercholestérolémie

Bien que la consommation de chocolat présente certains avantages potentiels pour la santé, elle peut également avoir des conséquences négatives.Le chocolat blanc et le chocolat au lait sont riches en graisses saturées et en sucres ajoutés.Selon les Centers for Disease Control and Prevention, la surconsommation de graisses saturées et de sucres ajoutés est associée à un taux de cholestérol élevé et à un risque plus élevé de maladies cardiovasculaires.Une barre de chocolat au lait (1,5 oz) contient environ 22 grammes de sucres ajoutés et 8 grammes de graisses saturées, tandis qu'une barre de chocolat blanc (1,5 oz) contient 25 grammes de sucres ajoutés et 16,5 grammes de graisses saturées.

Pourrait dépasser la consommation sûre de métaux lourds

Bien que le chocolat noir puisse avoir des effets positifs sur votre santé, une étude réalisée en 2022 par Consumer Reports a révélé que manger du chocolat noir tous les jours pourrait être nocif pour les adultes, les enfants et les personnes enceintes.Ils ont testé 28 marques populaires de chocolat noir et ont découvert que 23 d’entre elles contenaient des niveaux de plomb et de cadmium qui pourraient être dangereux à consommer quotidiennement.La consommation de ces métaux lourds peut entraîner des problèmes de développement, une suppression du système immunitaire, de l'hypertension et des lésions rénales chez les adultes et les enfants.Pour minimiser le risque de consommer des quantités excessives de plomb et de cadmium dans le chocolat noir, assurez-vous de rechercher quels produits sont plus risqués que d'autres, ne mangez du chocolat noir qu'à l'occasion et évitez de nourrir les enfants avec du chocolat noir.