Zurich/Suisse — Unilever PLC a prolongé son accord stratégique mondial à long terme pour la fourniture de cacao et de chocolat du groupe Barry Callebaut.Dans le cadre de l'accord d'approvisionnement stratégique renouvelé, initialement signé en 2012, Barry Callebaut se concentrera sur la fourniture des innovations chocolatées...
L'un des principaux dirigeants australiens du secteur alimentaire, Peter Simpson du Manila Group, a reçu la plus haute distinction de l'industrie australienne de la confiserie.Simpson est récipiendaire du prix d'excellence Alfred Staud, qui récompense toute une vie de service rendu à l'industrie australienne de la confiserie...
|Les chocolats spéciaux Cadbury's ont été mis dans une boîte pour célébrer les couronnements du roi Édouard VII et de la reine Alexandra en 1902. Une boîte de chocolats vieille de 121 ans célébrant les couronnements d'Édouard VII et de la reine Alexandra est en vente.Cadbury a produit les boîtes commémoratives pour...
Salon Du chocolat de Paris, Pavillon 5 de la Porte de Versailles du 28 octobre au 1er novembre 2023. Après deux ans de séparation, les maîtres chocolatiers japonais reviendront à Paris pour exposer et goûter toute leur créativité.Construit autour d'une scène de démonstration, l'Espace Japon fera découvrir aux visiteurs...
L'événement, qui s'est tenu du 28 octobre au 1er novembre 2023 dans le Hall 5 de la Porte de Versailles, constitue un rendez-vous très attendu des acteurs de la filière et est également ouvert au public.Cette année, le Salon du Chocolat se concentrera sur la présentation de la cuisine française des desserts, y compris certains des meilleurs inter...
La Journée mondiale du chocolat célèbre l'anniversaire de l'introduction du chocolat en Europe en 1550. La journée a été créée en 2009. Journée mondiale du chocolat 2023 : La Journée mondiale du chocolat est célébrée le 7 juillet de chaque année dans le monde.Ce jour-là, nous célébrons la riche histoire, le superbe savoir-faire,...
Sara Famulari, une figure importante de l'industrie des bonbons, a rejoint Chocolove en tant que nouvelle vice-présidente du marketing, chargée d'élargir la part de marché de la marque aux États-Unis.Cette entreprise dont le siège est à Boulder est réputée pour son chocolat de haute qualité, son développement durable et son innovation...
Le chocolat est depuis longtemps un régal apprécié des personnes de tous âges, ravissant nos papilles gustatives et procurant un regain de bonheur momentané.Cependant, des études récentes ont révélé des bienfaits surprenants pour la santé liés à la consommation de cette délicieuse friandise, déclenchant un débat animé entre experts.Recherche...
Dans une étude révolutionnaire, des chercheurs ont découvert que la consommation de chocolat noir peut réduire considérablement le risque de développer une dépression.Les résultats ajoutent un autre bénéfice pour la santé à la longue liste associée à cette friandise bien-aimée.La dépression, un trouble mental courant qui touche des millions de personnes...
Une nouvelle étude met en évidence les bienfaits surprenants du chocolat noir sur la santé cognitive et la réduction du stress. Dans une étude révolutionnaire menée par des chercheurs d'une université de premier plan, il a été révélé que consommer du chocolat noir peut être très bénéfique pour les fonctions cérébrales et la gestion du stress...
Afin de libérer le potentiel du fruit entier du cacao, Barbosse Naturals, fondée par Barry Callebaut, a lancé la « poudre de cacao 100 % pure et fluide », un nouvel ingrédient capable de remplacer le sucre raffiné dans la fabrication alimentaire, qui répond également aux besoins croissants. demande des consommateurs...
Les grandes entreprises chocolatières européennes soutiennent les nouvelles réglementations européennes visant à protéger les forêts, mais on craint que ces mesures n'entraînent une hausse des prix pour les consommateurs.L'UE met en œuvre des lois pour garantir que des produits tels que le cacao, le café et l'huile de palme ne soient pas cultivés sur la terre ferme.
