1. Faire fondre complètement le chocolat 2. Refroidir à la température de cristallisation 3. Cristalliser 4. Faire fondre les cristaux instables
Le tempéreuse à chocolat est spécialement conçue pour le beurre de cacao naturel.Après trempage, le produit chocolaté aura une bonne saveur et pourra être conservé longtemps.Largement utilisé dans les entreprises de chocolat/confiserie commerciales et artisanales, et ajoute des pièces et des équipements pour fabriquer divers produits chocolatés, tels que le chocolat moulé, le chocolat enrobé, le chocolat creux, les produits de broyage de truffes, etc.
1) Système de contrôle DELTA, composants électroniques Siemens.2) Écran tactile, plusieurs langues peuvent être sélectionnées.3) Plusieurs méthodes de contrôle.Dosage automatique, dosage intermittent, dosage par bouton et pédale.Le débit de chocolat est réglable.4) La vis sans fin peut tourner dans différentes directions, ce qui est très utile pour nettoyer et vider la buse.5) Lorsque vous appuyez sur la pédale, le chocolat sera tiré vers le haut.Lorsque la pédale est enfoncée, le chocolat dans la vis est aspiré vers la zone de maintien.6) La température prédéfinie est utilisée pour différents processus.Par exemple, faites fondre à 55°C, conservez et consommez à 38°C.Ensuite, la machine maintiendra automatiquement la température à 55°C lors de la fusion.Une fois complètement fondu, le système de chauffage cessera de fonctionner jusqu'à ce que la température descende à 38°C et la maintiendra à 38°C pour servir les clients.
Contact média Nom de l'entreprise : Chengdu Lixin Technology Co., Ltd. Personne à contacter : Suzy E-mail : Envoyer un e-mail Téléphone : 0086 15528001618 Pays : Chine Site Web : https://www.lstchocolatemachine.com