Le système d'alimentation en chocolat est l'étape la plus importante de toute la chaîne de production de chocolat, c'est l'équipement nécessaire à la production de chocolat.

Qu'est-ce que le système d'alimentation en chocolat ?

Généralement, lorsque nous commençons un projet de production de chocolat, la première chose est de confirmer avec le client « Avez-vous besoin d'un système d'alimentation ? » et ensuite nous pouvons discuter d'autres détails avec le client, car le système d'alimentation en chocolat est l'équipement nécessaire dans toute la production. .
Le système d'alimentation en chocolat comprend deux types de machines : la première est un réservoir de stockage de chocolat ; notre réservoir de stockage de chocolat se trouve dans l'équipement nécessaire à la production de chocolat, est principalement utilisé après le broyage correct du stockage de conservation de la chaleur du sirop de chocolat, satisfait à la production de chocolat les exigences technologiques. , adapte la demande de production continue. Il comprend le réservoir de stockage de chocolat et les pièces de la pompe, la capacité du réservoir en option est de 500 L, 1 000 L, 2 000 L ; et la puissance est de 7 kW, 7,5 kW et 9 kW. En général, nous recommanderons la capacité appropriée en fonction sur notre demande de capacité de sortie de client, plus la capacité de sortie est grande, plus la capacité est grande. La pompe est identique au réservoir de rétention, nous ferons correspondre la pompe appropriée pour le réservoir de stockage de chocolat.
La deuxième partie est le réservoir de fusion des graisses, notre réservoir mélangeur de fusion et de trempe du chocolat de 75 kg à 6 000 kg, et nous pouvons également le fabriquer spécialement en fonction de vos besoins particuliers.
Le réservoir en acier inoxydable est doté d'un sandwich avec contrôle constant de la température et d'un puissant dispositif de mélange et de grattage à l'intérieur.

A quoi sert le système d'alimentation en chocolat ?

Le réservoir de stockage de chocolat est destiné à stocker la masse de chocolat finement moulue à température constante contrôlée par un système de contrôle automatique de la température. Il est principalement utilisé comme récipient de conservation de la chaleur pour stocker le sirop de chocolat après broyage, afin de répondre aux exigences technologiques et à la demande de production continue.
Le réservoir de fonte des graisses peut être utilisé pour la fusion, le stockage et le maintien de la chaleur du chocolat, de l'axunge et des matériaux de revêtement similaires. D'autres composants, notamment un équipement de chauffage intercalaire d'eau, peuvent être utilisés pour le chauffage externe, la conservation de la chaleur et l'isolation.

Quelles sont les principales caractéristiques du système d’alimentation en chocolat ?

Réservoir de stockage de chocolat : isolation à double enveloppe/système de circulation d'eau chaude/palette d'agitation de type porte/acier inoxydable 304 complet
Réservoir de fusion de graisse : équipement de chauffage intercouche/système de circulation d'eau chaude/réservoir SS haute capacité